Colac secuiesc de 21 de metri, preparat la Festivalul Kurtoskalacs de la Sfântu Gheorghe

Un colac secuiesc în lungime de 21 de metri a fost preparat la Festivalul Kurtoskalacs, ediția a VII-a, care se desfășoară la Sfântu Gheorghe.

Colacul a fost cu jumătate de metru mai lung decât cel de anul trecut și a fost realizat de echipa Borbely Kurtoskalacs din Armășeni, cu sprijinul Asociației Szekely Gazdaszervezetek.

Tot sâmbătă a avut loc concursul de preparat kurtos după rețetă tradițională, la care au participat 12 echipe. Acesta a fost câștigat de echipa Parazska Kurtoskalacs din județul Harghita, care a obținut titlul ‘Kurtosul anului în Ținutul Secuiesc’ și un premiu constând într-un palet de 720 kg de făină, oferit de firma Gyermelyi.

Concursul va continua duminică cu cea de a doua probă: kurtos-ul modern, reinterpretat.

În anii anteriori, participanții au dat frâu liber imaginației și au creat tot felul de rețete, de la kurtos cu kaizer, roșii, măsline, usturoi și cașcaval, până la chimen și leurdă, dar și kurtos umplut cu înghețată, budincă, lapte de pasăre și așa mai departe.

Agerpres

foto: Tamas Sandor